一季度农产品与食材消费市场稳中有进、提质增效 转向“价值创造”全新阶段

央视网消息：记者28日从中国物流与采购联合会了解到，价值创造一季度我国农产品与食材供应链行业，季度进提整体呈现稳中有进、农产南宁云南宁新闻网提质增效的品食良好态势，正从“放量增长”转向“价值创造”的材消场稳全新阶段。

今年一季度，费市我国农产品与食材消费市场规模约2.6万亿元，中有质增同比增长3.19%，效转向全新阶市场需求基本盘保持稳固。价值创造其中，季度进提零售端市场规模约2万亿元，农产继续占据主导地位；餐饮端增速超过4.2%，品食成为拉动农产品与食材消费增长的材消场稳南宁云南宁新闻网重要引擎。

专家表示，费市零售端消费规模持续扩大，中有质增餐饮消费增速领跑，以及消费者对品质、便捷等需求的不断升级，有效带动了源头种植养殖、产地直采、生产加工、冷链流通、数字化供应链管理等关键环节的协同发展。

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长马增荣介绍，产业生态日趋多元，农产品与食材需求持续放量，供给日益丰富，曾经制约供应链效率的流通基础设施短板也正在加速补齐。可以说，行业正在从过去粗放式的“走量扩张”加速转向精细化的“价值创造”。

专家表示，也要看到，产品同质化、创新不足等问题依然突出。农产品流通环节偏多、损耗率偏高，以及渠道不畅，仍是制约行业升级的一大瓶颈。下一步，行业要以消费需求为导向，筑牢供应链稳定根基。餐饮、零售等消费端要主动向前延伸，把消费趋势、选品标准、履约要求精准传导至上游生产、加工、流通各环节。同时，供给端要优化产能布局，实现精准供给、高效匹配，从源头保障渠道稳定、安全、高效运行。